博鱼【boyu】花牛苹果：寒冬里的甜蜜“蓄力”“春耕夏耘，秋收冬藏，四时勿失，五谷乃昌。”冬季，天水近80万亩花牛苹果园里，果树似乎都进入了“休眠模式”，枝丫静默，却不知这正是它们积蓄力量、为来年丰收做准备的关键时刻。

　　入冬以来，天水多措并举推进冬季果园管理工作，各县区果业部门更是铆足了劲，全面落实冬季果园管理技术，从加强老旧果园改造，到落实保护措施预防越冬冻害，再到土壤施肥、整形修剪增强果树树势，一项项举措有条不紊地展开，只为给来年果园丰产丰收筑牢根基，让这片土地上的花牛苹果树在寒冬中悄然积蓄力量。

　　已到寒冬腊月，甘谷县果品产业服务中心的技术人员们一大早就出发了，目的地是谢家湾乡永丰村，他们要把最新的理论知识和技术送到果农家门口，抢抓果园冬季管理的好时机。到了村里，农艺师李云杰没有丝毫耽搁，直接走进果园，为果农们详细讲解起矮化密植园和传统果园冬季施肥管理、整形修剪、清园涂白等相关理论和技术。果园里，果农们围成一圈，听得津津有味，不时还提出自己的疑问，果园变身“田间课堂”。

　　“一般不留对生枝，自然长一个果子就开来了。头上不要果子，开春疏花疏果的时候全部去掉，以果压冠冠低头，头上果子太多了，树枝就衰弱了。”李云杰一边讲解，一边还不忘给果农们现场示范。

　　果农赵富生听得格外认真，他之前种了两亩老果园，每年收入3万多元。去年，在当地政府的扶持下，他又种了7亩小果园矮化密植园，正愁缺技术呢。听完李云杰老师的课，他感慨道：“今天的这堂课，我收获很大。学到了技术，才能种出好苹果。”

　　种出好果子，方能占领大市场，果农们都深知这点。这些年，天水持续在老旧果园提升改造、创建高质高效果园、加强技术指导上下功夫，果业品种结构得到优化，果品品质也得到了极大提升。市农业农村局提供的数据显示：主栽品种更新到第六代，优质商品果率超过80%，标准化果园种植面积达50万亩。

　　在麦积区国家现代化农业产业园京东物流苹果分选车间，花牛苹果的香气迎面扑来。上百名工人在分选线上有序工作，一颗颗色泽鲜亮的花牛苹果在自动化输送系统中快速穿梭，准备发往全国各地。

　　“这是京东全国首个苹果智能供应链中心，也是西北地区首个六通道全智能苹果供应链中心，更是甘肃省唯一的生鲜果品智能供应链加工基地。”京东物流科技西北区总经理李大爽自豪地介绍，通过机器臂倒果清洗，再利用人工智能技术检测果品的磕碰伤、霉心病、糖度、褐变等博鱼体育官网，能精准识别苹果的瑕疵。这些数据让李大爽对每一批次的花牛苹果了如指掌，轻松区分出精品果、一级果和二类果。

　　“我一天要包装上千个花牛苹果。”在分拣线工作的周芬说，“以前靠人眼识别，效率低得很。现在机器分选，又快又省事。”

　　目前，该设备每分钟最快能出果260斤，大约300到400颗花牛苹果，日均出库约100吨，日均单量约4万箱。智能分选不仅让花牛苹果更快地从田间走向餐桌，走进千家万户，还为数百人提供了家门口的就业机会。

　　又大又红的花牛苹果，成了群众增收致富的“好帮手”。近年来，我市紧紧围绕产业重点区，全面补齐冷链物流设施短板，累计建成冷链物流设施1020座、储藏能力114万吨，实现了果品全年供应、均衡市场、稳定价格、错峰上市，又大又红的花牛苹果成为群众提质增效的支柱产业。2024年，天水花牛苹果总产量193万吨，全市花牛苹果已销售163.12万吨，有效提升了产业增值效益、促进了果农稳定增收。

　　此外，天水正在努力实现由果汁单一加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多样化加工转变。截至目前，全市建成果汁、苹果脆片等精深加工企业18个，总加工量15.38万吨，加工增值1.97亿元。2024年9月，7.6吨花牛苹果首次出口马尔代夫。天水长城果汁股份有限公司主导产品浓缩苹果汁主要销往美国、南非、日本等多个国家和地区，年可消化苹果原料30多万吨，主要来源于花牛苹果。

　　天水人对花牛苹果的情谊，源于长久以来的种植传统，也可能是儿时那口甜美的滋味如今，花牛苹果已化作一种象征，寄托着天水人对美好生活的向往。从寒冬里果园的细心照料，到现代化车间的精准筛选，再到畅销国内外市场的高光时刻，花牛苹果正承载着天水人的心血与期望，越走越远

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